咖啡花生小圆饼（约20个）

准备工作：
1.50克黄油提前室温软化；

2.速溶咖啡粉我用的是雀巢三合一；

熟面粉：

100克中筋面粉倒入锅里，小火翻炒至颜色略微发黄，闻到香味即可，冷却后使用；

50克黄油软化后，加入30克糖粉，1克细盐，搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨松；

加入45克花生酱，搅拌均匀；

100克熟面粉和10克速溶咖啡粉混合过筛至步骤4中；

用手抓匀，面糊状态是松散的，但用手捏的话是能够成团的；

把面糊捏成小圆球，然后用大拇指和食指轻轻团成小圆饼形状；

排在烤盘上。烤箱预热180度，中层，15分钟即可。

香喷喷的，Yummy!