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鲜肉扁食

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DaisyDannnnnnnn的厨房  DaisyDannnnnnnn
包扁食

随心所欲地包吧～

用料  

猪肉（三分肥七分瘦） 300克
香葱 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 一小勺
扁食皮／馄饨皮 适量

鲜肉扁食的做法  

  1. 猪肉用搅拌器剁碎～加入葱末，盐，生抽，蚝油。顺时针搅拌至肉馅有粘性。

    鲜肉扁食的做法 步骤1

  2. 准备好扁食皮

    鲜肉扁食的做法 步骤2

  3. 取一张扁食皮，舀一勺肉馅放在皮中间

    鲜肉扁食的做法 步骤3

  4. 对折

    鲜肉扁食的做法 步骤4

  5. 右折

    鲜肉扁食的做法 步骤5

  6. 左折

    鲜肉扁食的做法 步骤6

  7. 对折－右折－左折后的状态～

    鲜肉扁食的做法 步骤7

  8. 捏一下～

    鲜肉扁食的做法 步骤8

  9. 好叻

    鲜肉扁食的做法 步骤9

  10. 随心所欲地包吧～

    鲜肉扁食的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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云吞饺子锅贴的封面
云吞饺子锅贴
 面食《饺子，锅贴，云吞》的封面
面食《饺子，锅贴，云吞》
 堂妈水饺馅的封面
堂妈水饺馅
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-21 11:46:41
757 收藏
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鲜肉扁食的答疑

  • 6113_rphx(下厨房)
    6113_rphx  2018-03-23  
    2 赞
    为什么我包扁食会有汁，然后就包好的全粘一起了
  • 飞翔的小鸡6(下厨房)
    飞翔的小鸡6  2018-11-02  
    2 赞
    作者你好，请问怎么弄才像沙县小吃里面哪种乌皮扁食那么脆那么Q呢
    作者回复 2018-11-02  
    沙縣的肉是錘打出來的，我也不會哦
  • 夏-D精灵(下厨房)
    夏-D精灵  2017-09-08  
    1 赞
    折的时候不用沾点水么？不会散开吗？
    作者回复 2017-09-08  
    捏一下，不会散吖

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