豆沙流心小馒头

豆沙流心小馒头的答疑

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  喜欢就扔掉_haug  2019-10-04  

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  为什么我做出来的皮很硬？
  作者回复 2019-10-05  

  要发酵到位，还有，发酵过程中注意皮不要被风干。
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  喜欢就扔掉_haug  2019-10-03  

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  面粉不加糖难吃，没味道
  作者回复 2019-10-03  

  豆沙是甜的啦，不过个人口味，喜欢就在面粉里加糖
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  喜欢就扔掉_haug  2019-10-03  

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  和面团用冷水还是热水？
  作者回复 2019-10-03  

  冷水温水都可以，天冷就温水，但是一定不能用热水
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  喜欢就扔掉_haug  2019-10-03  

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  开水大火蒸，就是说等水开了再放下去蒸吗？
  作者回复 2019-10-03  

  是的
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  zl宝贝_oevy  2019-04-11  

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  请问面粉是普通面粉还是？
  作者回复 2019-04-11  

  普通
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  此间之少年  2017-09-25  

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  感觉捏不紧，感觉豆沙要掉出来，为什么？
  作者回复 2017-09-25  

  不要往下按，用手轻轻捏合。卷的时候也是，不要太用劲压。