葱香饺子馅

8.0 综合评分
41 人做过这道菜

用料  

猪肉 600
450
30
耗油 10
酱油 12
12
味精 5

葱香饺子馅的做法  

  1. 肥瘦三七或二八比例,切小块绞碎

    葱香饺子馅的做法 步骤1
  2. 葱切碎,葱买的一斤,去掉根部什么的就只剩下450克了

    葱香饺子馅的做法 步骤2
  3. 清水少量多次加入肉末,每次都认真朝一个方向使劲搅

    葱香饺子馅的做法 步骤3
  4. 加入耗油,拌匀,再加入酱油拌匀

    葱香饺子馅的做法 步骤4
  5. 肉馅放到葱里,加入盐和味精,搅!

    葱香饺子馅的做法 步骤5
  6. 完成。这款饺子馅做煎饺什么的最好了,会爆汁哦

    葱香饺子馅的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-09-06 11:08:47
7998 收藏


葱香饺子馅的答疑

  • 662072  2018-01-15  
    12
    要搅拌多久??
    作者回复 2018-01-15  
    搅拌到食材相互融合,水吃进肉里就可以了
  • cherry030709  2018-02-08  
    10
    这款饺子馅料会有一点点甜吗 可以加一点点糖吗
    作者回复 2018-02-14  
    不甜的,亲可以试试
  • 盈盈帆  2018-06-28  
    6
    请问需要加鸡蛋吗
    作者回复 2018-06-28  
    不用
  • Delete瑜  2019-03-23  
    1
    可以放鸡蛋吗?
    作者回复 2019-03-24  
    我没有放,你可以试试放适量
  • 平凡的母  2018-12-25  
    1
    请问葱是一般烧菜用的小香葱吗?
    作者回复 2018-12-25  
    对啊。你试试,这个馅做煎饺会特别好吃
  • Sweet-104  2018-09-25  
    1
    加水总共加多少啊,主要为了干啥
    作者回复 2018-09-25  
    上面有写。加水的话,肉馅吃起来不干
  • 下厨房用户_d6loa  2020-12-22  
    0
    肉能先焯水吗?
    作者回复 2020-12-25  
    不能,焯水就没粘性了
  • 爱下厨房的江哥  2020-03-28  
    0
    这个配方比例咸淡合适吧。自己做了几次不是咸了就是淡了。
    作者回复 2020-03-30  
    合适
  • 1839_6v8s  2020-02-13  
    0
    肉要选什么部位的
    作者回复 2020-02-13  
    夹心
  • 二肥儿1688_mt43  2019-04-05  
    0
    我做水饺,这个可以吗。会不会都是葱的味道
    作者回复 2019-04-05  
    做水饺的话适当加大肉的比例或者减葱

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