超豪华的糯米烧卖馅

10 人做过这道菜

用料  

糯米 400克
猪肉 155克
胡萝卜 80克或一小根
洋葱 120克或一小个
豆干 110克
干木耳 8克或18朵
干香菇 5大朵
耗油 22克
生抽 20克
老抽 20克
料酒 10克
3克

超豪华的糯米烧卖馅的做法  

  1. 糯米和木耳提前三小时左右泡发

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤1
  2. 猪肉瘦肉部分全部切粒,肥肉部分剁碎

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤2
  3. 其余配料切丁

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤3
  4. 调料部分全部放在碗里

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤4
  5. 豆干我用的这种,我们这边的特产

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤5
  6. 锅烧热,加油,油稍微多放一丢丢,然后洋葱炸香

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤6
  7. 放肉炒散,再放入其他配菜

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤7
  8. 碗里的调料倒进去

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤8
  9. 放米,炒干到没有水分,注意别糊锅哈

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤9
  10. 放到蒸锅里蒸熟,下面记得垫纱布

    超豪华的糯米烧卖馅的做法 步骤10

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超豪华的糯米烧卖馅的答疑

  • 晓次货  2天前  
    0
    糯米饭能放电饭煲煮吗?
    作者回复 昨天  
    最好蒸,煮容易控制不好水量
  • 凌志1111  2个月前  
    0
    问下,按用料比例大概可以包多少个?
    作者回复 2个月前  
    三十个左右
  • 未止2012  6个月前  
    0
    请问蒸多久呀~
    作者回复 6个月前  
    水开以后大火差不多四十分钟
  • 任大胖  1年前  
    0
    是蒸好以后再包吗?
    作者回复 1年前  

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