❀【炒时蔬 • 爆藕带】❀《快手菜系列二》
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人做过这道菜
赵笑
藕带属于新鲜的时令菜，由于它是藕的芽类，因此市场上的价格很高。
藕带的确是超嫩，脆甜，完全适合爆炒。
藕带的确是超嫩，脆甜，完全适合爆炒。
用料
| 藕带250克 | |
| 指天椒20克 | |
| 大红袍花椒粒2克 | |
| 青葱一根（用葱绿部分） | |
| 食用油少许 |
❀【炒时蔬 • 爆藕带】❀《快手菜系列二》的做法
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备好的食材。
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将藕带切斜片，青葱切小段，指天椒切小粒。
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锅中倒入食用油，油热后放入花椒粒，把花椒粒炸出香味并捞出。
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倒入指天椒。
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倒入藕带，翻炒均匀后加少许盐，此步骤50秒。
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撒入葱花，关火。
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装盘，开吃。
小贴士
❀【爆炒藕带】❀
❶ 炒菜时火要大！时间不要超过60秒。
❷ 时令菜在市场上出现的时间很短，一旦发现，不要犹豫，迅速买回，炒之。
❶ 炒菜时火要大！时间不要超过60秒。
❷ 时令菜在市场上出现的时间很短，一旦发现，不要犹豫，迅速买回，炒之。
