鱼香茭白丝

8.0 综合评分
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超级下饭菜

用料  

茭白 2根
瘦肉 100克
胡萝卜 适量
木耳 适量
郫县豆瓣 适量
葱蒜 适量
泡椒泡子姜 适量
腌肉料:料酒、盐、鸡精、老抽、油
百搭鱼香料碗:料酒2勺 酱油2勺 醋2勺 糖2勺 干淀粉1勺半 少许盐两倍的水

鱼香茭白丝的做法  

  1. 茭白、胡萝卜、木耳切丝
    姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝

    鱼香茭白丝的做法 步骤1
  2. 肉切丝用腌肉料腌制
    调好鱼香料碗

    鱼香茭白丝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油滑炒肉丝
    熟了盛出

    鱼香茭白丝的做法 步骤3
  4. 热锅凉油炒郫县豆瓣
    炒出红油放入葱蒜(葱蒜比例:1:2)泡椒泡子姜适量

    鱼香茭白丝的做法 步骤4
  5. 放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒

    鱼香茭白丝的做法 步骤5
  6. 炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒
    倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅

    鱼香茭白丝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-07-17 11:57:22
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鱼香茭白丝的答疑

  • 往后时光  2019-08-17  
    1
    鱼呢?跑了吗?
  • 遗忘_s7db  2017-10-29  
    1
    为什么我的汁子不是红色的,而是黑黑的
    作者回复 2017-10-29  
    在于郫县豆瓣的颜色
  • Dream33  2019-08-01  
    0
    如果要做不辣版的 那个豆瓣用什么可以代替
  • 高高521  2018-06-21  
    0
    热锅凉油是什么意思?
    作者回复 2018-06-21  
    干锅烧热在倒油
  • 宿命的风-1  2018-05-26  
    0
    不咸吗?
    作者回复 2018-05-26  
    你从哪里感觉出咸了?
  • 娜na不一样  2018-04-27  
    0
    腌肉料是啥?
    作者回复 2018-04-27  
    用料里有写

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