茭白炒牛肉

Name: 茭白炒牛肉
Ingredients: 250克牛肉; 3根茭白; 2勺生抽; 2勺料酒; 3瓣蒜; 1勺淀粉; 少许盐; 适量香菜; 适量辣椒

7 人做过这道菜

Missfane

其实本来是要做嫩姜炒牛肉的，
结果忘记买嫩姜了，那就茭白上阵吧。
简单快手！
另外，淀粉不能放多，只要一勺就够让牛肉嫩滑了。

用料

牛肉	250克
茭白	3根
生抽	2勺
料酒	2勺
蒜	3瓣
淀粉	1勺
盐	少许
香菜	适量
辣椒	适量

茭白炒牛肉的做法

所需材料如图所示：茭白切丝焯水，辣椒大蒜香菜切好备用。牛肉切丝，放入1勺生抽1勺料酒少许盐腌制15分钟左右，炒之前加入一勺淀粉抓匀。
热锅冷油，放入牛肉丝翻炒至变色
加入焯水后的茭白、辣椒、大蒜
加入1勺生抽，1勺料酒，少许盐鸡精调味，最后再放入香菜
翻炒均匀，出锅即可享用咯

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该菜谱发布于 2023-06-17 15:33:11

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