suisui_ni
Tiramisu Cupcakes/提拉米蘇 杯子蛋糕
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人做过这道菜
没啥好说的，嗯，就酱紫，谢谢观看
用料
| For the cupcakes... 125g 自发粉 125g 细砂糖 125g 软黄油 1/4 tsp 小苏打 2 个 鸡蛋 1.5 tbsp coffee, espresso | |
| For the filling... 75g 奶油 1 tsp 细砂糖 1.5 tbsp coffee, espresso | |
| For the Topping... 75g 软黄油 120g mascarpone 420g 糖粉 | |
| cocoa powder |
Tiramisu Cupcakes/提拉米蘇 杯子蛋糕的做法
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cupcake材料除却咖啡之外，全部放入厨师机搅拌顺滑，加入咖啡搅匀，170°c/20-22分钟
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topping材料黄油和马斯卡彭一起放入厨师机K浆搅拌，过筛加入糖粉，搅匀
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filling材料打发8分，冷藏待用，
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组合
cupcake挖个洞，
填入filling，
挤上topping，
撒上cocoa powder，
