爱吃不减肥的暖暖君
真系碗仔翅
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人做过这道菜
我真的是一个好吃鬼到希望自己爱吃的每样东西自己都能做出来
用料
| 鱼翅 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 反正我是一整块 |
| 香菇 | 6-7朵 |
| 木耳 | 适量 |
| 干贝 | 今天忘加了 |
| 鸡蛋 | 今天忘放了 |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 竹笙 | 适量 |
| 酱油 | 老抽大概两汤勺 |
| 高汤 | 一罐 |
| 水 | 加上高汤目测有1.5公升 |
| 马蹄粉 | 反正是几勺 |
| 香油 | 食用时适量 |
| 浙醋 | 食用时根据个人口味加入 |
| 芫茜 | 根据个人口味 |
真系碗仔翅的做法
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鸡胸肉盐水煮熟过冷河手撕成丝状、木耳和香菇泡发后切丝、竹笙浸泡一下后去须切丝
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泡发鱼翅美图、自己上度娘了解吧、反正挺烦琐的
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材料全部准备就绪后、高汤和水煮开放入所有材料熬煮至各自入味鱼翅变软、加入老抽和蚝油（根据个人口味调试咸度）、最后调制粉水加入料理里、汤水粘稠即可关火上菜啦。
小贴士
泡发鱼翅真的需要用开水😜
