淮山沙参玉竹炖水鸭

Name: 淮山沙参玉竹炖水鸭
Ingredients: 水鸭; 沙参; 玉竹; 淮山; 花菇; 虫草花; 颗红枣

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鸡汤喝腻了，换换其他食材。淮山有健脾补肺、固肾益精的功效，沙参、玉竹均为性平的滋补药材，与水鸭同炖，具有滋阴养胃、补精益气、温补脾胃的养生功效。

用料

水鸭洗净切块焯水待用，花菇洗净泡发
把药材洗净放入炖盅
把花菇、虫草花、红枣、水鸭块一起放入炖盅，泡发花菇的水滤掉杂质也一并倒入，加水至8-9分满，隔水炖2.8个小时。出锅根据个人口味放盐调味，厨主煲汤都不放盐哒^_^

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该菜谱发布于 2017-04-16 17:11:37

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