芝士蜂蜜烧烤蛋糕

6 人做过这道菜
方子是在ins上看到的,来自台湾蛋糕师洪晓乐,目前这款蛋糕在台湾是网红啊!味道还是挺不错的,不过某汪的烤箱一直有问题,芝士层总是烤不到位😌

用料  

色拉油 115g
蛋白 45g
全蛋 60g
蜂蜜 60g
低筋粉 100g
玉米淀粉 20g
泡打粉 1tps
蛋黄 140g
蛋白 340g
细砂糖 120g
塔塔粉(可忽略) 少许
少许

芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法  

  1. 实在太懒了,直接上方子图吧。

    芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法 步骤1
  2. 表面淋酱也可以用于土司片,出来就是芝士蜂蜜烤土司。

    芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法 步骤2

小贴士

●台湾的玉米粉就是我们的玉米淀粉
●如果冷冻脱模后表面不平整可以将蛋糕体翻过来再涂抹芝士蜂蜜酱

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

芝士蜂蜜烧烤蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-04-03 10:18:57
229 收藏


芝士蜂蜜烧烤蛋糕的答疑

  • _liangLily  2017-10-31  
    0
    一共用了多少个鸡蛋啊
    作者回复 2017-11-01  
    洋鸡蛋大概12个的样子,土鸡蛋估计要15个吧
  • 13590967822  2017-10-20  
    0
    这个方子做几个6寸的蛋糕啊?
    作者回复 2017-10-20  
    4个哦,方子里面有写的
  • 幸福在我身边啊  2017-10-01  
    0
    您好,大师,我想问问淋酱怎么制作啊?
    作者回复 2017-10-02  
    在第二步图片的最下方有淋酱的配方
  • 幸福在我身边啊  2017-10-01  
    0
    带着模具抹淋酱行吗?
    作者回复 2017-10-02  
    我没有试过哦,你可以尝试一下🙂
  • 沙尘卷  2017-07-26  
    0
    请问洪晓乐的ins号是什么?
    作者回复 2017-07-26  
    我只有他的facebook哦,直接搜名字就好

以上留言由作者回复后显示