新鲜的荠菜去根，摘去黄叶。
野生荠菜上有许多泥土，反复洗净，控干水分。
鸡蛋打入大碗内，加一勺盐。
搅拌均匀。
荠菜切碎。
放入鸡蛋液中。
平底锅内放一勺花生油，保持小火，油热后倒入鸡蛋液，成圆形。
一面定型后，翻面煎另一面。
两面煎熟即可。
上传你做的荠菜鸡蛋饼
爱吃de兔子
