我想开个黑店
韩式辣鸡爪
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翻译的 共计用时：1小时30分钟 作者：Seonkyoung Longest!
用料
| 鸡爪 | 1磅 |
| 粗海盐 | 2汤匙 |
| 烧酒/伏特加/牛奶 | ½杯 |
| 酱汁 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3小块 |
| 泰国辣椒（可选） | 1-9个 |
| 韩国辣酱 | 1汤匙 |
| 韩国辣酱粉 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 味淋 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 1汤匙 |
| 装饰 | |
| 芝麻油 | 适量 |
| 芝麻籽 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
韩式辣鸡爪的做法
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用一个厨房剪刀，一个个减去鸡的脚指甲
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剪指甲
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取一个大碗放入修剪过的鸡爪，加入粗海盐和烧酒按摩约一分钟。然后在碗中腌制10至20分钟，取出鸡爪沥水用冷水清洗至少3次。
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按摩一分钟
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腌制10-20分钟
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清水冲洗最少3次
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继续洗
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洗干净
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蒸锅加水煮沸，放上上蒸笼，将洗净的鸡爪轻轻的放到蒸笼中，蒸一个小时直到鸡脚脱落。
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蒸一个小时直到鸡脚脱落
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将酱汁中所以的材料加入空杯中用搅拌机拌匀
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用手动搅拌机拌匀
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拌好
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打开蒸笼取出鸡爪
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趁热取一个碗加入鸡爪加入上面拌好的调味汁
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拌匀，热的时候更容易吸收酱汁的风味，拌匀盖好盖子冷却后放在冰箱冷藏至少2个小时最好过夜
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从冰箱取出吃的时候可以用烤箱，烤肉炉或是炭火架烧烤加热后开吃，烤的时候要看到已经全部加热周边发焦了就ok了
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烤好后装盘，滴芝麻油，撒芝麻和切碎的葱装饰。就可以吃了。
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烤
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可以吃了
