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春季养生-蚝油炒茼蒿

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用料  

茼蒿 400克
小红洋葱（可以用2-3 倍量的紫洋葱代替） 20克
蚝油 20克
沙拉油 20克
玉米水淀粉

春季养生-蚝油炒茼蒿的做法  

  1. 这个才是茼蒿哦~
    洗净取出根部，红洋葱切末和沙拉油混合，备用

    春季养生-蚝油炒茼蒿的做法 步骤1

  2. 取一个煮锅，烧一锅开水，加入一点点食盐和糖

    春季养生-蚝油炒茼蒿的做法 步骤2

  3. 同时取一个干净的炒锅，先倒入沙拉油+红洋葱末，再开大火，炸到金黄色

    春季养生-蚝油炒茼蒿的做法 步骤3

  4. 煮锅中水开后，茼蒿头朝下放入水中，焯水断生，迅速捞出放入盘中

    春季养生-蚝油炒茼蒿的做法 步骤4

  5. 此时葱油炸好了，加入蚝油，继续用大火炒香，放入蚝油3倍量的高汤（或者鸡粉+热水），下入少量玉米淀粉，搅拌均匀，倒在茼蒿上即可

    春季养生-蚝油炒茼蒿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-20 13:33:14
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