花式格子蛋包饭

1.蛋清蛋黄分开

搅打均匀，否则蛋皮会不细腻。

2.蛋皮

锅烧热后，加少量油，薄薄一层覆盖住锅底即可。

锅子端离火源，倒入蛋液，快速旋转成圆形。

小火，煎成蛋皮，边缘发干即可盛出。

3.切条

黄、白两色蛋皮重叠放在一起。

切成宽度一致的条。

4.编格子
先铺一层保鲜袋（用于捏饭团），再放上5条黄色的蛋皮。

每次要么动单数1.3.5，要么动双数2.4。所以我在数字的颜色上用了黑、白两色做区分。按照图片演示步骤重复操作即可。

5.捏饭团

剩下的蛋皮用来炒饭，再加入韩式辣椒酱和芝麻，趁米饭热的时候捏成饭团。

放在蛋皮上，用保鲜袋从四周兜起来，捏成饭团。

整理成形（动作要轻，别捏破蛋皮）

芝士用瓶盖抠两个眼睛；火腿肠切出来眼珠、眉毛；黑芝麻作为点睛

荷兰豆用开水煮3分钟，晾凉备用。

摆盘儿如图

眉毛掉下来了，哈哈哈
是被后面的刀吓到了吗？！