三文鱼牛油果拌饭

把所有的东西都拿出来，避免忘记！
用厨房纸把三文鱼表面的水分吸走，
洒点盐和黑胡椒，然后加入适量的味淋，腌10分钟吧。

开始煎之前，用厨房纸吸走腌过的三文鱼表面的水分。
开中火，平底锅里放油少许橄榄油，
三文鱼的鱼皮朝下放入锅内，
保持中小火煎。

大概煎4分钟吧，
半熟的时候就可以翻面，
继续保持中小火把另一面也煎上3分钟就可以出锅了。
锅里的油待用。

这个时候就要准备牛油果拌饭了。
牛油果对比切开，
只用一半就够了，因为一个人的份量。
切好的牛油果与米饭一起拌好，
把刚刚煎过三文鱼的鱼油放一点点进去继续拌，
让鱼油与牛油果跟米饭融合，这样的饭会更香！

饭拌好后盛出，把煎好的三文鱼放在牛油果拌饭上就完成了！

一个牛油果只用了一半，
剩下的另一半就拿来做了蘸酱油的吃法，
牛油果切片，放入适量的日式酱油，完了。