酒糟煮蛋花

11 人做过这道菜
听说酒糟煮蛋花能丰胸喔!美容院的美美是这样告诉我的,真的假的……大家试试看啰!不过补气血这个应该是真的吧!今天的广州寒冷下雨,我就做这道甜品来暖和暖和身体吧。

用料  

红枣 5颗(两人份)
枸杞 适量
鸡蛋 两颗
酒糟 10勺(我用的是韩国勺子)
热开水 500ml

酒糟煮蛋花的做法  

  1. 把所有要用的材料都准备好。

    酒糟煮蛋花的做法 步骤1
  2. 把红枣、枸杞和500ml的热开水放入锅里煮开。

    酒糟煮蛋花的做法 步骤2
  3. 煮开后关火让红枣和枸杞焖上5分钟吧,让它们出味。

    酒糟煮蛋花的做法 步骤3
  4. 在焖的过程中,就把鸡蛋打散备用。

    酒糟煮蛋花的做法 步骤4
  5. 5分钟过去了,再重新开火煮开,等到再次沸腾后就把10勺的酒糟放进去煮,然后调到中火煮,大概煮3分钟吧,用勺子搅拌,就把蛋液倒进去,待上2分钟吧,关火。

    酒糟煮蛋花的做法 步骤5
  6. 关火后焖上2分钟,完成了!

    酒糟煮蛋花的做法 步骤6
  7. 盛出来,分享啦!

    酒糟煮蛋花的做法 步骤7

小贴士

本人喜欢酒味浓一点的,也不喜欢太稠的,所以这些份量都是按我个人喜好的。所以我就先把红枣和枸杞煮开,让它们出味才放酒糟的。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱创建于 2017-01-15 13:49:56
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酒糟煮蛋花的答疑

  • Amy_ud26  2017-07-04  
    1
    为什么我打的鸡蛋总结块?
    作者回复 2017-07-04  
    你把鸡蛋打到碗里,搅拌几下打散鸡蛋后,倒入锅中,从一数到十,然后用勺子搅拌几下,关火就行了。你结块的原因是鸡蛋煮太熟了!

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