首先制作蛋糕底,黄油隔水软化后放入奥利奥饼干碎抓匀,放入模具中压紧压平,然后放入冰箱中冷藏待用
奶油奶酪隔水软化后用电动打蛋器搅打至顺滑细腻,加入细砂糖继续搅打均匀
加入鸡蛋搅打均匀,鸡蛋要一个一个的加,一个搅打均匀之后再加入下一个
继续加入柠檬汁搅打均匀
再加入玉米淀粉继续搅打
最后加入牛奶和朗姆酒,待全部搅打均匀之后用橡皮刮刀翻拌一下
烤箱预热,烤盘内注满热水,烤盘上架烤网,之后蛋糕入烤箱下层170度烤110分钟左右,视上色情况调整时间
蛋糕烤好后室温放凉,入冰箱冷藏4小时脱模,开吃,好吃死了,再来一个!
上传你做的六寸重芝士蛋糕