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脆皮大肠这样做极似烧鹅，一道菜吃出两种味道
大肠头1300g、葱结、姜片、料酒、桂皮、香叶、八角、草果、姜片、葱结、酱油、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉、麦芽糖、浙醋、白醋
综合评分 8.8 （18 做过）
知食队队长
脆皮烧鹅
黑棕鹅、八角、香叶、小葱、黑椒碎、鹅酱、鹅盐、广东米酒
0 做过
文财
假烧鹅（脆皮大肠）
肥肠、姜、葱、卤水、水、水、啤酒、面粉、料酒、盐
Gero倉
一次就成功的脆皮烧肉
带皮五花肉一片、干调料：、盐、糖、五香粉、料酒、白醋、额外的盐
综合评分 8.7 （239 做过）
Meeko的家庭厨房
广式脆皮烧鸭
鴨子、五香粉、盐、柱侯酱、海鲜酱、南乳、黄冰糖/细砂糖、玫瑰露酒、姜、青葱、红葱头、脆皮水材料、麦芽糖、白醋、米酒、脆皮浆材料、低筋面粉、粘米粉、泡打粉、蛋白液
综合评分 8.0 （19 做过）
鱼鱼手工坊
脆皮烧肉，皮酥脆、肉甘香，生烧做法
五花肉、盐、细砂糖、五香粉、胡椒粉、白醋、盐、海鲜酱、柱候酱、花生酱、芝麻酱、南乳、腐乳、蚝油、砂糖、生抽、玫瑰露酒、蒜茸、干葱茸、花生油、料酒
综合评分 8.7 （309 做过）
阿李厨房
烧鹅
如图
shan_kdab
粤菜招牌【金黄脆皮烧腩仔】/脆皮烧肉
五花肉、五香粉、细盐、粗海盐/粗盐、白醋
综合评分 9.0 （19 做过）
辣椒仔苏菲
陈皮烧鹅
半只大鹅、陈皮两块、酱油半碗、醋半碗、白酒半碗、白糖半碗、姜四五片
综合评分 8.1 （31 做过）
堂妈小厨
咔嚓脆的脆皮烧肉
五花肉、盐、五香粉、白胡椒粉、料酒、姜片、米醋
综合评分 8.4 （68 做过）
虫虫和美食
化皮烧肉（澳门脆皮烧肉）
五花肉、盐、糖、五香粉、沙姜粉、胡椒粉、花生油、芝麻油
综合评分 9.3 （21 做过）
啤酒烧鹅🪿
鹅肉、啤酒、青红辣椒、干辣椒、花椒粒、生抽、老抽、白糖、松茸鲜、剁辣椒/辣椒酱
是爱吃的小土豆呀
脆皮烧肉（进阶包成功版）Crispy Pork Belly
五花肉、黑胡椒粉、生抽、粗粒海盐
综合评分 8.4 （11 做过）
VS的周末厨房
正宗广东烧鹅做法
鹅、姜末、蒜蓉、葱、盐、白糖、料酒、味精、五香粉、蜂蜜、白醋、内腔酱：芝麻酱200克，南乳汁40克，玫瑰露酒20克，柱侯酱400克，八角粉15克，甘草粉15克，糖500克，鸡精30克，蒜茸35克，干葱茸35克，广东米酒80克、上皮水： A方：白醋250克，大红浙醋50克，米酒25克，麦芽糖75克，蜜糖25克。 B方：麦芽糖50克，米酒100克，浙醋200克，水100克。 加热融化。（A或B口味不一样，都可以）
综合评分 7.6 （35 做过）
老广记厨神Linzp_kw
脆皮豆腐
豆腐：用普通嫩豆腐、葱花、玉米淀粉、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、白糖
综合评分 7.4 （2036 做过）
RuMei美食记
