【山姆厨房】辣炒牛肝菌

2 人做过这道菜
牛肝菌切片干燥,加工成干的可以延长保质期,水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等,实在方便。
制作份数:2人份
准备时间:30分钟
制作时长:15分钟

用料  

山姆厨房云南牛肝菌(干) 80克
芹菜 2棵
青、红尖椒 各1个
胡萝卜 1/2根
腊肠 1根
几片
辣酱 适量
少许

【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法  

  1. 准备制作食材,用的是山姆厨房云南牛肝菌

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤1
  2. 用温水将牛肝菌浸泡30分钟

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤2
  3. 彻底淘干净备用

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤3
  4. 腊肠、芹菜、青、红尖椒、胡萝卜等切好备用

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤4
  5. 锅内下一点油,小火将腊肠的油煸出,腊肠盛出

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤5
  6. 留底油,加入姜片和胡萝卜炒一下

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤6
  7. 加入牛肝菌翻炒一下

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤7
  8. 加入芹菜、青、红尖椒后翻炒

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤8
  9. 加入腊肠和辣酱

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤9
  10. 翻炒后加少许盐调味即可

    【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法 步骤10

小贴士

牛肝菌泡软后要淘洗干净

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-30 12:02:03
123 收藏


作者惠妈妈hui的其他菜谱

【山姆厨房】辣炒牛肝菌的答疑

关于【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法还有疑问? 提一个问题