登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 珠圆玉润之杯子蛋糕

珠圆玉润之杯子蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
ona12的厨房  ona12
配方主要是方便自己做时看

用料  

蛋黄 4个
白砂糖 30g
盐 一点
油 38g
低筋面粉 68g
全蛋 1个
蛋白 4个
白砂糖 30g

珠圆玉润之杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加全蛋搅匀，加入白砂糖

  2. 加油搅拌均匀，要全部融合了才可以

    珠圆玉润之杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉，搅匀，光滑无颗粒

    珠圆玉润之杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱预热110度

  5. 蛋白打起泡加3/1糖，打至发白再加2/1糖，继续打会全部糖加入，蛋白打至打蛋器提起不弯下去

    珠圆玉润之杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入蛋糕杯，8分满，入烤箱前震震

  7. 入烤箱，110度25分钟后
    130度15分钟后
    150度10分钟后
    在烤箱待5分钟后再拿出不用倒扣
    （如果上色不够可在150时最后3分钟调至180度上色）

  8. 很香，大人小孩通杀

    珠圆玉润之杯子蛋糕的做法 步骤8

小贴士

温度在于慢慢加热慢慢长高不易塌

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的珠圆玉润之杯子蛋糕

 

珠圆玉润之杯子蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-24 15:17:43
24 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者ona12的其他菜谱

酸辣白菜（超爱）

酸辣白菜（超爱）

ona12      387 做过
吃不腻的慕斯蛋糕

吃不腻的慕斯蛋糕

ona12      1 做过
够力蚝蒸金针菇

够力蚝蒸金针菇

ona12      0 做过
角瓜蚝烙

角瓜蚝烙

ona12      0 做过

珠圆玉润之杯子蛋糕的答疑

关于珠圆玉润之杯子蛋糕的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负