黑糖蛋挞

Name: 黑糖蛋挞
Ingredients: 10个现成蛋挞皮; 3个蛋黄; 100g牛奶; 35g黑糖; 50g鲜奶油; 一点点盐

6.8 综合评分

9 人做过这道菜

E路拾缘

黑糖蛋挞~吃起来不会太甜，并带有黑糖特殊的焦糖香味，十分美味~

用料

现成蛋挞皮	10个
蛋黄	3个
牛奶	100g
黑糖	35g
鲜奶油	50g
盐	一点点

黑糖蛋挞的做法

蛋黄中混合鲜奶油搅拌均匀~
牛奶稍微加热至50摄氏度左右，放入黑糖和一点点盐使之溶化。微微放冷后和蛋黄鲜奶油的混合物混合均匀。过筛后得到“黑糖蛋挞液”~
烤箱预热190度。
将蛋挞液倒入现成挞皮，入烤箱烤10分钟左右。待蛋液凝固上色后取出冷却脱模即可~

小贴士

每个挞模的大小不一，烘烤时的时间仅供参考~
加入几滴“鲜姜汁”在挞液中会有姜茶的风味~

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该菜谱发布于 2016-08-07 09:12:24

1025 收藏

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黑糖蛋挞的答疑

＂JIAN＂ 2018-01-21
1 赞

鲜奶油可以换淡奶油吗？
桃妈妈的厨房 2017-05-26
0 赞

可以用全蛋做吗？
Crybaby 2016-10-16
0 赞

可以用葡挞皮做吗

作者回复 2016-10-16

可以~

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