入口即化的生巧克力

黄油奶油加在一块儿加热，加入黄糖边加热边搅拌,煮至奶油液沸腾，糖完全融化（注意不要焦），放置一边，将巧克力排块掰开，注意不要太慢哦～，这个时候奶油液应该还有七八度的样子，不要放到灶台上加热！直接加入巧克力，打蛋器搅拌至融化（这个温度很好融化，不用担心）你会看到巧克力液的色泽光亮顺滑～

找个模具，我用了烤盘，上面垫上油纸或者保鲜膜，将巧克力液还有余温的时候倒入，用刮刀把表面刮平整，放入冰箱冷藏～

我是晚上做的，所以冰了一晚上，取出后将可可粉过筛，铺满表明^ _ ^

用瓷刀或者是刮刀也行，切方块，注意不要切的时候一刀划到底，应该是把一刀切完，继续切下一刀，不然容易黏，破坏整体形象，在盆子或者找一个大的密封袋，倒入可可粉，把巧克力块放入，滚匀～这个样子就不会粘腻啦～