虎娃小厨
长沙盐菜包
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
用料
长沙盐菜包的做法
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酵母和20g白糖倒入180g低温水中静止十分钟，然后把所有面粉材料放入面包机内，选择发酵面团键(一个半小时)，面团发好后排气醒十分钟就ok啦！
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干腌菜用开水泡发洗干净切碎，肥肉洗净切小丁。
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热锅把肥肉炸一下再放入腌菜炒香加点点盐，起锅加入200g白糖拌匀，凉后放冰箱冷藏(腌菜馅最好提前准备好)注：也可以一个包子放10克糖加点炒好的腌菜这样包。
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馅料20g/个、共包了18个。包好后隔锅内温水醒二十分钟，然后开大火蒸，水开后转中火蒸十五分钟关火，闷五分钟就可以了。
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白嫩嫩的盐菜包上桌啦！味道杠杠的哦！
小贴士
腌菜一定要泡发切碎口感才棒！
