清蒸红鱼

8.3 综合评分
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只要是新鲜的鱼,都喜欢清蒸了吃,不仅保持了鱼肉的鲜美,而且是一种更健康的烹调方式。不过水,不用放过多的调料,十分的方便。尤其是红鱼,买回来清蒸吃,口感真是太鲜美了!

用料  

红鱼 一条
蒸鱼豉油
料酒
葱,姜

清蒸红鱼的做法  

  1. 红鱼一条,洗净后剖开备用

    清蒸红鱼的做法 步骤1
  2. 在鱼身划几刀,把葱,姜丝放在鱼身上

    清蒸红鱼的做法 步骤2
  3. 倒入料酒,腌制20分钟

    清蒸红鱼的做法 步骤3
  4. 上锅用中火蒸15分钟

    清蒸红鱼的做法 步骤4
  5. 取出后,把汤汁倒掉,葱姜丝拿掉,并放入新的葱姜丝

    清蒸红鱼的做法 步骤5
  6. 倒入蒸鱼豉油

    清蒸红鱼的做法 步骤6
  7. 中火,用炒锅将植物油烧热后,淋到鱼身上,出香味即可

    清蒸红鱼的做法 步骤7

小贴士

腌制和上锅蒸的时间,可以根据鱼的大小来调整

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清蒸红鱼的答疑

  • 丫丫妈7017  2年前  
    15
    味道如何不知道,但是卖相太难看了,就这水平也敢拿出来,墙都不扶就服你
  • 刘小胖的妈咪  1个月前  
    1
    这么大的鱼 放在这么小的锅里蒸?尾巴那段打算生吃吗?佩服。
    作者回复 1个月前  
    尾巴是软的,一蜷就全进去了😀
  • ReginaVann  3个月前  
    0
    腌制的料酒倒掉没
    作者回复 3个月前  
    倒掉了

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