糯米jlxy
香煎葱花卷饼
8.5
综合评分
34
人做过这道菜
简单的煎葱花卷饼！不用发面！适合不会发面的朋友😊，我们家都很喜欢吃这个饼，做起来很方便。因为我比较懒，而且已经习惯了做面食，所以每次都是凭自己感觉放各种材料，没有称量过。为了写这个菜谱，大概的称量了下材料的重量😁，先为自己这次的勤快点个赞👍😂😂😂具体的请看详细步骤和小贴士！小贴士！😄
用料
香煎葱花卷饼的做法
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将面团所需材料全部放入面包机桶
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选择揉面程序，几分钟后揉成一个光滑的面团（我这个是为了拍照，面团还不够光滑，还要再手揉几分钟）
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将揉好的面团用擀面杖擀成一个长方形的面片，厚度约0.8cm
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刷油，均匀地撒上盐
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撒葱花（也可以撒一点火腿肠丁，我今天没加）
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从短的那端开始卷起来，这样卷的圈数比较多
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切成1cm左右的花卷片，放入蒸锅里，盖上盖子醒发约25分钟（夏天温度高大概20分钟就可以了）。开中火烧水开始蒸，蒸汽上来后计时15分钟。蒸好后焖2分钟开盖
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蒸好的葱花卷饼已经可以吃了，想吃煎的，就用电饼档加热刷油煎至两面金黄，表皮焦黄香脆即可。植物油或黄油都可以。我这个是家里小孩想吃芝麻酱，煎的时候刷了点芝麻酱在上面，所以看起来颜色黄色的
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喜欢这样皮脆里软的口感
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再来一张😄
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我们家餐桌上以前也常见的😁
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搭配一碗粥
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近照😄
小贴士
1.面粉的吸水量不同，水量要慢慢看着添加，泡打粉不喜欢可以不放，其实我很多时候都忘记放了，吃着也没啥区别😁关键的酵母别忘了就行
2.火腿丁没有可以不加，直接撒葱花
3.面片擀成长方形的形状，从短的那头开始卷，可以多卷几圈
4.蒸熟的葱花卷已经可以吃了，吃不完的可以装保鲜袋放冰箱存放，下次吃的时候直接煎来吃。用植物油或黄油煎都可以，我比较喜欢用黄油煎来吃😄沾上番茄酱或炼乳也很美味哟！
2.火腿丁没有可以不加，直接撒葱花
3.面片擀成长方形的形状，从短的那头开始卷，可以多卷几圈
4.蒸熟的葱花卷已经可以吃了，吃不完的可以装保鲜袋放冰箱存放，下次吃的时候直接煎来吃。用植物油或黄油煎都可以，我比较喜欢用黄油煎来吃😄沾上番茄酱或炼乳也很美味哟！
