美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜

8.0 综合评分
1360 人做过这道菜
这道菜是跟一个重庆的大姐学的,她家可是开餐馆滴!第一次吃我就爱上啦!

用料  

肉末 适量
香菇 适量
盐,生粉,生抽 适量
鸡蛋 一个
油,葱花 适量
生菜叶 两大片

美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法  

  1. 准备好各种食材

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤1
  2. 如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤2
  3. 泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤4
  5. 热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄😄,已经闻到好香啦!

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤5
  6. 全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤6
  7. 取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤7
  8. 撒少许葱花,可以上桌开动啦!

    美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法 步骤8

小贴士

也可以省略第6步骤直接上锅蒸,我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸😄,不怕麻烦的就先煎过再蒸吧

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美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的答疑

  • 小怪胎_zsm5  1年前  
    131
    好吃~最后我撒了点芝麻~
    作者回复 1年前  
    谢谢亲爱的分享❤️

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