雪红果(简约版)

3 人做过这道菜
最近喜欢上了吃雪红果,决定亲自试试,反复多次总结出一点经验,希望能帮助到爱吃雪红果的小伙伴

用料  

山楂 300g
冰糖(白糖) 150g
200g
白醋 少量

雪红果(简约版)的做法  

  1. 山楂洗净备用

    雪红果(简约版)的做法 步骤1
  2. 冰糖提前敲碎,此方法水多主要让冰糖充分融合,用白糖的亲们可以减少水量

    雪红果(简约版)的做法 步骤2
  3. 糖水熬开后,滴入白醋,待糖熬出大气泡,看水收的差不多,关火加入山楂拌匀

    雪红果(简约版)的做法 步骤3
  4. 一直轻轻拌,待凉后,雪红果自然形成

    雪红果(简约版)的做法 步骤4
  5. 剩余的糖粘锅上难处理,可以加少量水,熬好做杯饮品。

    雪红果(简约版)的做法 步骤5

小贴士

熬糖加山楂步骤是关键,关火立刻加入山楂,要么山楂容易脱皮,雪霜不白,最好用不粘锅。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-21 14:03:27
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雪红果(简约版)的答疑

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