东北粘豆包

Name: 东北粘豆包
Ingredients: 200克玉米粉; 400克糯米粉; 500克红小豆; 根据自己的口味儿放入白糖

3 人做过这道菜

六一snowy

东北的粘豆包，是这个时节必吃的美食

用料

玉米粉	200克
糯米粉	400克
红小豆	500克
白糖	根据自己的口味儿放入

东北粘豆包的做法

糯米粉和玉米粉用温水揉成面团儿，放着温暖处醒发一小时
制作红豆馅，红豆放入电饭煲钟用蒸煮功能煮至一小时
小豆煮熟后拿出放置温热，这是加入白糖拌匀，完全凉后，用手搓成等量大小的圆，留做內馅用。
这时面也醒发好了，揪成等量大小的剂子，包入豆沙馅
上锅，我开蒸至20分钟，放置微凉后取出

小贴士

正宗的东北小豆包是糯米面和黄米面，內馅用的是白芸豆，豆包蒸好后一定不要趁热取出，因为这样就会弄破了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-01-17 17:14:44

347 收藏

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东北粘豆包的答疑

SuN_rh35 2018-03-16
0 赞

和面用发酵粉吗？

作者回复 2018-03-16

不用

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