鮰鱼唇解冻,洗净。备用。
炒锅坐火,放油,然后放入豆瓣酱,小火慢慢炒出香味,然后放入干辣椒。
加一碗水,然后放入鮰鱼唇,大火烧三分钟后,鮰鱼唇翻面。继续烧三分钟。
放入藤椒油和生抽。
出锅,装盘。
撒葱花。
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