比目鱼炖北豆腐

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肉质细嫩而味美肥腴的比目鱼炖上一点口感细腻的北豆腐,鲜味袭人,让你在家也能轻松享受大厨手艺。

用料  

比目鱼 200g
北豆腐 200g
大蒜 5g
生姜 5g
老抽 1茶匙
香醋 1茶匙
生抽 1汤匙
适量
适量

比目鱼炖北豆腐的做法  

  1. 将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末。

    比目鱼炖北豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中热油,炒香姜片和蒜末。

    比目鱼炖北豆腐的做法 步骤2
  3. 在锅中倒入生抽和适量水煮开。

    比目鱼炖北豆腐的做法 步骤3
  4. 放入比目鱼和北豆腐块,调入香醋和老抽。

    比目鱼炖北豆腐的做法 步骤4
  5. 小火焖煮,收汁后撒上葱花即可。

    比目鱼炖北豆腐的做法 步骤5

小贴士

北豆腐可以换豆腐角,吸收味道更好吃。
 
该菜谱发布于 2015-11-05 13:38:59
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