重料淡奶油吐司～老面版的全部作品

重料淡奶油吐司～老面版 

重料淡奶油吐司老面版，老面用的天然酵种，昨天做了给爸妈的，中间没注意，揉面过了点，不过比起菜谱图还是进步了，高度也还行，就是比直接法那个还是差了很多。NO.156,157 六张图 #晚餐•2017年1月16日##明天会更好，已经更好了##L...

leibaobao00 （上海,浦东）

重料淡奶油吐司～老面版 

今天没做好，揉面最后几分钟没看着，有点揉过头了，整形明显觉得面团太软，出炉高度只有14.5公分，真是不好意思(T . T)也浪费了我攒了几天的老面。 所以做吐司不能三心二意哦，今天主要是研究cookie去了，现在cookie面团入冰箱冷藏...

leibaobao00 （上海,浦东）

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2015年11月16日#那啥，赶时间，发到7分就入烤箱了，然后……就是这么个小矮子。反正在leilei这边就没交过啥合格的作业，惭愧(⊙o⊙) 总觉着比起各种花式面包，还是吐司更合我心意。leilei, 我觉着惠宜的粉好像比金像的吸...

Mandymin兜妈 （上海,卢湾）

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2016年7月8日#请教吐司女神，为什么我的吐司老是长不高 老面有一股好闻的甜酒酿味道，还是用的后酵母静置法，主面团静置了八小时后，酵母黄油和种面团一起混匀，16分钟出膜，没敢揉得太薄，可是二发有多高烤出来就只有多高😰

三友-甜妈 （云南,昆明）

重料淡奶油吐司～老面版 

#早餐•2015年11月17日#老规矩，开吃前刷一下切片图*^O^*

Mandymin兜妈 （上海,卢湾）

重料淡奶油吐司～老面版 

试验好多次，大水量吐司直接法比中种能长个子，和普通水量不太一样呢@leibaobao00 #晚餐•2017年2月15日#

watermelon是真爱 （福建,龙岩）

重料淡奶油吐司～老面版 

方吐司No.3 最近连续撸吐司，还得加油💪🏻！ 吐司真是个磨人的小妖精！ 下班回家揉面到半夜才出炉🤣。 明天给闺女带去学校，希望好味！ #早餐•2017年9月22日#

yvonnegu

重料淡奶油吐司～老面版 

重料酸奶油吐司，把牛奶改成自制的酸奶油o(^▽^)o，二发温度时间还是没控制好，组织底下是发过头了吧 #早餐•2015年11月14日#

甜甜的红豆 （上海,浦东）

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2015年11月19日#软妹子

大手牵小手2008

重料淡奶油吐司～老面版 

面包练习，老面淡奶油面包，用了冰箱里的一团老面，其他料随手加，42克淡奶油，一个鸡蛋净43克，盐3克，糖35克，牛奶110克，黄油26克，酵母6克，毎个面团160克，176度38分钟，最终成品是个软妹子，发得很高，但缺点是颜色有点不均，底部...

蝶舞月光 （江苏,无锡）

重料淡奶油吐司～老面版 

用的天然酵种，冷冻蛮久了感觉没什么活力了。180度40分钟居然还有点缩腰，全程加锡纸还是黑。揉面一般般，天太热我总担心把面揉断……组织也一般般，味道还好。 #早餐•2017年7月23日#

飞翔的茶壶 （海外,美国 ）

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2016年5月10日#组织也不错，超软妹子

南京清泉

重料淡奶油吐司～老面版 

一个450克吐司的量做了这样两个，里面加了蜜豆馅，很好吃。

早安明天 （北京,海淀）

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2016年5月10日#家里没有牛奶了，做蛋糕剩下的淡奶油又要消耗，就用淡奶油代替牛奶了，减了10克黄油

南京清泉

重料淡奶油吐司～老面版 

#午餐•2015年11月21日#用天然酵母做的，结果忘记同等水量天然酵母要更湿一点，然后为了消耗淡奶油，增加了淡奶油量，减了黄油量，结果面团那个湿呀，厨师机也没法搞定。擀卷没到位，洞洞多了点，不过弹性十足，不错

豆沙面包

重料淡奶油吐司～老面版 

#晚餐•2015年12月19日##面包烘焙#本来是用来做中种的面团 忘记冷藏结果大家都知道的…乱入 液体量比原方减少15克 河套粉：380克高粉 120克全麦 两个一起烤的180度42分钟 导致方形失败 下次单独烤试试 明早餐

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

重料淡奶油吐司～老面版 

继续消耗中种老面团，总是做不涨个，真愁人... #早餐•2016年6月6日#

九九妈99 （江苏,盐城）

重料淡奶油吐司～老面版 

上周末做的，软软的。长的太高，以至于放下层都碰到发热管了

大手牵小手2008