可可戚风6寸（微波炉版）可做蛋糕胚
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用料
可可戚风6寸（微波炉版）可做蛋糕胚的做法
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材料称好份量，鸡蛋与蛋清分离
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蛋黄浸泡在植物油里与15g糖霜打散搅拌至糖融化（可适当用打蛋机打发一下），依次加入蓬松粉、低筋粉、可可粉、水或牛奶，用刮刀搅拌至均匀，粉无结块
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打蛋机将蛋清打发至有尖角，不轻易塌掉
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分3次将打发的蛋清拌入可可糊，切拌至均匀
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倒入模具，烤盘里倒些水，微波炉调至光波组合，800瓦的微波炉，根据说明书火力调至60%，20分钟即可
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脱模即可
小贴士
这个比例做出来蛋糕还是有些小，一切二做慕斯蛋糕夹心部分刚刚好
