帅帅小厨-1
全麦面包
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人做过这道菜
上次给大家推荐了一款有嚼劲的核桃餐包，今天给喜欢凹造型的朋友介绍一款颜值爆表的全麦核桃面包，整形上略有难度，建议有一定面包制作基础的朋友再来尝试，同样很好吃很健康的面包。
用料
全麦面包的做法
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参照微博@帅帅小厨 置顶视频 完成揉面
然后分出30g和80g 还有剩余的一块面团
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核桃烤熟捏碎（大约花生大小）
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加入到最大的一块面团里揉匀
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30g和80g两块小面团放入冰箱冷藏（无需充分发酵），核桃面团室温发到两倍大
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完成发酵后核桃面团整形成橄榄形
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把80g的面团擀成矩形，包上核桃面团
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如图所示
整形参考微博@帅帅小厨置顶视频
欧包橄榄形
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30g的面团搓长成比橄榄形略长
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放在橄榄形上，两头塞入底部（粘合牢靠）
不粘烤盘来自：CuisinAid太妃金烤盘
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室温30度左右发到两倍大，完成二次发酵后用刀片两侧分别划刀口
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底部用剪刀剪出麦穗形
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烤箱预热190度，中层烤25分钟左右，表面金黄即可
不粘烤盘来自：CuisinAid太妃金烤盘
