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蜂蜜全麦面包｜低油低糖

7.2 综合评分
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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 150g
全麦粉 100g
蜂蜜 25g
鸡蛋 一个
牛奶 135g左右
酵母 3g
黄油 15g
盐 3g

蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法  

  1. 面团原料加入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤1

  2. 有弹性不易破的薄膜

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤2

  3. 盖起来28℃发酵一小时

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团等分八份

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤4

  5. 摆入八寸圆形模具

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤5

  6. 36℃左右发酵30分钟

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤6

  7. 用锡纸剪出小爱心

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤7

  8. 放在发酵好的面团上

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤8

  9. 筛上高筋面粉

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤9

  10. 取走锡纸

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤10

  11. 上火160℃下火180℃26分钟左右

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤11

  12. 出炉脱模冷却

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤12

  13. 松软麦香

    蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2023-07-14 15:00:40
1194 收藏
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蜂蜜全麦面包｜低油低糖的答疑

  • 渊宝大王(下厨房)
    渊宝大王  2023-07-20  
    0 赞
    全麦粉是？？？是普通面粉吗

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