敲好吃的巧克力软欧包，一口爆浆太满足‼️
8.5
综合评分
23
人做过这道菜
xiao怪瘦y
巧克力🍫控不可错过的单品之一，巧克力软欧包，趁热吃还会爆浆哦，真的太太太满足啦～
用料
敲好吃的巧克力软欧包，一口爆浆太满足‼️的做法
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软化的奶油奶酪加白砂糖加巧克力豆。
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搅拌顺滑备用。
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A组食材除黄油和盐外全部放入厨师中，先2档速度混合食材，然后再4档打出粗膜。
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可以先放液体，再放干粉更容易揉出膜
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出现粗膜后放入食盐和软化的黄油。
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先二档融合黄油，再高速打至手套膜。
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面团温暖处发酵一小时至两倍大。
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发酵后后按压面团排气，分成4个小剂子。
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擀圆醒发15分钟。
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取一个面团擀平。
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放上馅料。
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三边捏紧成三角形。
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发酵模式32度30分钟至1.5倍大，记得放碗热水保持湿度。
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面包表面撒一些面粉，用割刀割出花形。
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放入烤箱中层，上下火🔥160度18分钟。
