「葱多多」曲奇饼干

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这是一款咸香的饼干饼干,葱味爱好者的福利!绝对好吃到停不下来噢~

用料  

黄油 70g
砂糖/糖粉 25g
蛋黄 20g
全脂牛奶 10g
2g
低筋面粉 100g
香葱 7g

「葱多多」曲奇饼干的做法  

  1. 将无盐黄油放置室温软化,加入砂糖/糖粉,盐,用电动打蛋器进行打发,使黄油呈发白蓬松的羽毛状。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋黄,牛奶,继续搅打,直至全部吸收。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉,用翻拌的方法将打发后的黄油与面粉混合均匀,直至无干粉。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入香葱碎,搅拌均匀。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 将所有搅拌均匀的材料装入裱花袋中,将曲奇依次挤在铺有油纸的烤盘上。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 190℃,25min   烤箱需提前预热。

    「葱多多」曲奇饼干的做法 步骤6

小贴士

①配方中的材料用量,35L的烤箱,可以烤出一盘曲奇。(约20块)
②配方中的蛋黄,全脂牛奶可以依个人喜好用1颗全蛋替换。
③用砂糖制作,曲奇颗粒感更强;用糖粉制作,曲奇口感更细腻。(图片中用的是砂糖)
④烤箱温度及烤制时间可以依实际情况进行调整。
                                     ✌尽情享受烘焙带来的乐趣吧✌

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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