免揉蔓越梅可可面包

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这款免揉面包外脆内嫩,值得一试!

用料  

高筋面粉 210克
200克
酵母 2克
1克
红糖 30克
可可粉 20克
蔓越莓 40克

免揉蔓越梅可可面包的做法  

  1. 把酵母,盐,红糖加到水里搅拌均匀。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤1
  2. 然后把高筋面粉,可可粉,蔓越莓倒进去。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤2
  3. 用刮刀或者筷子拌到没有干粉的状态。盖上保鲜膜发酵40分钟。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤3
  4. 把面团倒在洒满干面粉的台面上,用手拍成厚薄均匀的面饼。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤4
  5. 左右先后折叠。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤5
  6. 再从前后折叠一次。继续发酵40分钟。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤6
  7. 将二次发酵后的面团切分成四条长面团,分别扭成麻花状放烤盆上,继续发酵40分钟。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,200度20分钟。

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤8
  9. 新鲜出炉了

    免揉蔓越梅可可面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2015-09-01 23:56:28
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