双色刀切馒头

2 人做过这道菜
昨天做可可海绵省下的蛋糕糊,扔了可惜!今天就用这个做了馒头,感觉还不错呢!

用料  

普通粉 600克
酵母 5克
可可粉 10克
牛奶 适量(水也行的)
5克

双色刀切馒头的做法  

  1. 面包机一个和面程序

  2. 拿出成行面团分成两个剂子,将其中一个加入可可粉,继续揉匀后,盖保鲜膜放一边

  3. 大约醒20分钟(我没有等发2倍)将面团分别擀成长方状,摞在一起,然后卷起,用快一些的刀切开分成几个。

  4. 锅加水将分割好的馒头放入锅里,盖上锅盖进行最后发酵

  5. 发酵好,大火蒸20分钟(根据馒头大小)关火焖2-3分钟,打开锅盖,白白的馒头出锅啦!

小贴士

面团一定要揉匀,揉光滑。再有关火一定不要打开锅盖,要先焖2-3分钟后再打开锅盖!用牛奶和面,蒸出来的馒头会更白更炫软!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

双色刀切馒头相关分类

该菜谱发布于 2015-08-23 19:23:52
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双色刀切馒头的答疑

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