登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 麻辣拌（干捞麻辣烫）

麻辣拌（干捞麻辣烫）

0 人做过这道菜
收藏
莉莉要当妈的厨房  莉莉要当妈
回老家度假发现那边的麻辣烫可以干拌，很好吃，于是我自己总结出了这个菜谱，很好吃很成功呢！一起来做吧！

用料  

伴酱
黄豆酱 1勺
蚝油 2勺
豆瓣酱 1勺
番茄酱 1勺
醋碟
酱油 1勺
十三香 一点
盐 少半勺
香油 3滴
蒜末 很多
芝麻酱或者花生酱 很多
醋 1勺
主菜
白菜\西红柿\土豆\木耳\山药 一些
丸子\培根\香肠\鱼豆腐\五花肉 一些

麻辣拌（干捞麻辣烫）的做法  

  1. 制作伴酱：
    把水里放入一些冰糖或者不放在火上熬至冰糖融化（水不要太多）
    把上述伴酱调料混合后放入冰糖水中熬制（不断搅拌）至粘稠关火。

  2. 制作醋碟：
    把上述醋碟调料混合即可
    混合后比较粘稠，可加入适量开水

  3. 煮菜和肉：
    按照自己喜好煮一些菜和肉
    可以加入一些面条，注意面条要等菜和肉快要熟再放入否则会太烂。

  4. 主菜煮熟后把水倒出来，把所有调料放入锅里，搅拌均匀！
    开吃！

小贴士

调味料可以根据个人喜好增减
主菜也要根据个人爱好选择

上传你做的麻辣拌（干捞麻辣烫）

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-08-16 20:49:12
197 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者莉莉要当妈的其他菜谱

如何发面（做肉包、馒头）

如何发面（做肉包、馒头）

莉莉要当妈      66 做过
如何蒸包子

如何蒸包子

莉莉要当妈      10 做过
宝贝牛肉松

宝贝牛肉松

莉莉要当妈      4 做过
（猪肉韭菜）如何调包子饺子馅儿？

（猪肉韭菜）如何调包子饺子馅儿？

莉莉要当妈      4 做过
土豆烧肉

土豆烧肉

莉莉要当妈      2 做过
儿童馅饼（韭菜猪肉馅）

儿童馅饼（韭菜猪肉馅）

莉莉要当妈      1 做过
山西.内蒙焖面

山西.内蒙焖面

莉莉要当妈      0 做过
健康焖锅 -- 健康.简单.好吃

健康焖锅 -- 健康.简单.好吃

莉莉要当妈      0 做过

麻辣拌（干捞麻辣烫）的答疑

关于麻辣拌（干捞麻辣烫）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负