圆满素食
炒秋葵再配个汤丨芽菜炒秋葵 & 魔芋丝茄子汤 · 圆满素食
2
人做过这道菜
秋葵是高营养菜，之前我们用酸菜炒过，今天我们再说一种炒秋葵的方法，大家就基本上掌握了爆炒秋葵的规律。再配上一道清清淡淡的汤，又好吃，又营养，一起来吧O(∩_∩)O
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料
| 秋葵 | 适量 |
| 芽菜 | 1袋 |
| 茄子皮 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 辣椒 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 生姜 | 少量 |
| 茄子 | 适量 |
| 魔芋 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 味精 | 少量 |
| 植物油 | 适量 |
| 芝麻 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
炒秋葵再配个汤丨芽菜炒秋葵 & 魔芋丝茄子汤 · 圆满素食的做法
-
食材：
芽菜炒秋葵：秋葵，芽菜，茄子皮、木耳、香菇；辣椒，花椒，生姜
魔芋丝茄子汤：茄子，魔芋，黄瓜 -
锅里放油，把干辣椒和花椒放进去炒，到金黄酥脆。
-
然后放进一小袋宜宾芽菜（其它香菜如是）、小尖椒丁、生姜丁一起爆香。
-
把耐炒的菜先放下去，这里面有茄子皮、木耳、香菇，炒到看到这些菜已经发蔫。
-
秋葵，盐、白糖少许、味精，放下去，炒两分钟。
-
然后放些芝麻，放点香油，拌匀起锅。
-
味道浓郁而鲜美，请O(∩_∩)O
-
这个汤，是泡黄豆的水，再加两三倍水，放盐、味精、油，去皮茄子一掰两段，魔芋丝。放到电饭锅里，煮饭功能，煮到茄子软，再削几片黄瓜进去，烫烫起锅。
-
又是美味套餐
