西葫芦玉米排骨汤

Name: 西葫芦玉米排骨汤
Ingredients: 150克小排骨; 1支甜玉米; 1个西葫芦; 适量盐

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呤儿

夏季求清淡，排骨汤可以搭配N多食材，诸如冬瓜、山药、番茄等，玉米和西葫芦也是绝佳的选择...

用料

小排骨	150克
甜玉米	1支
西葫芦	1个
盐	适量

西葫芦玉米排骨汤的做法

小排骨冷水下锅焯出血沫冲洗干净，重新加水入锅炖30分钟左右；
甜玉米改刀成块，加入排骨汤里再炖15分钟左右；加盐调味，放入西葫芦大火煮滚，离火上桌。

小贴士

玉米要与排骨适当炖煮一会儿，味道才能互相融合；汤汁不仅清澈甘甜，还渗透着玉米的清香味儿；西葫芦放入后再滚即离火，可以保持爽脆的口感...

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该菜谱发布于 2015-06-15 11:11:20

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