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早餐
椰浆饭
椰浆饭
8.7
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kakeru
椰浆饭(Nasi Lemak)是在马来西亚与新加坡很常见到的一道主食,传统的椰浆饭都是当
早餐
吃的,通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。我这次没能买到香蕉叶就用粽叶代替啦~当然并没有包裹住蒸╮(╯▽╰)╭
以下分量两人份
用料
大米
210g
椰浆
80g
水
155g
班兰叶
2片
盐
1/4小勺
花生米
适量
江仔鱼/凤尾鱼辣酱
适量
熟鸡蛋
1个
黄瓜
适量
椰浆饭的做法
大米洗干净,准备好各种食材
米中倒入椰汁,水、盐煮熟,
黄瓜切片,鸡蛋煮熟切块,花生米炸熟
米饭熟后,取一直碗,碗底放椰丝成型倒扣在叶子上,放上各种配料即可。
小贴士
1.我用的淡椰浆,且加了水,味道不会那么浓郁,如果口重的话可以全部用椰浆做液体的。
参照这个菜谱,大家做出 18 作品
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冰糖蹄膀
该菜谱发布于 2015-06-06 12:30:40
1326 收藏
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