蜂蜜凹蛋糕

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用料  

鸡蛋(常温) 1个
蛋黄(常温) 3个
低筋面粉 20g
蜂蜜 15g
糖粉 30g
香草精 几滴

蜂蜜凹蛋糕的做法  

  1. 准备一大盆放入40度以下的温水,鸡蛋和蛋黄隔着温水,加入糖粉和蜂蜜打发,高速一直打到粘稠,提起后蛋糊不会很快消失就行

  2. 烤箱170度预热5分钟,把低筋面粉筛入蛋糊中,滴入几滴香草精。

  3. 用刮刀由下向上翻拌面糊至没有干面粉为止。

  4. 模具铺上油纸,面糊倒入模具中

  5. 170度中下层上下火12分钟。

 
该菜谱发布于 2015-04-24 14:27:59
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