香蕉蛋糕

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外面很酥,里面很蓬松,爱吃香蕉的不容错过,五小杯的量

用料  

香蕉(去皮) 125g
低筋面粉 100g
泡打粉 5g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个
牛奶 30g
橄榄油(或玉米油) 30g

香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉用勺子压烂,不用特别烂

  2. 把香蕉泥、牛奶、油,鸡蛋、糖混合均匀

  3. 筛入低粉和泡打粉,用硅胶刮刀继续由底向上翻拌,拌到没干粉即可。

  4. 预热烤箱180度5分钟,面糊装入纸杯,七八分满即可,撒些芝麻。

  5. 烤箱180度上下火30分钟,表面金黄色即可

小贴士

香蕉尽量选择表皮发黑的最好吃。
 
该菜谱发布于 2015-04-12 13:32:46
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