吾爱烘焙
北海道橙香吐司
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人做过这道菜
不断尝试、不断发现、不断惊喜。
之前做的吐司都是原味的，今天就试了一下橙香味的，还真另有一番风味！
之前做的吐司都是原味的，今天就试了一下橙香味的，还真另有一番风味！
用料
北海道橙香吐司的做法
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橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
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加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
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揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
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揉好的面团静置15分钟
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将面团分割5份100克的小面团，滚圆
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用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条
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放入吐司模里
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做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
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发酵至模具（8分满）即可
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把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
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大功告成
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成品图
小贴士
1、揉出膜了面包的组织才好。
2、发酵的时候稍微洒些水。
2、发酵的时候稍微洒些水。
