网红的毛巾卷蛋糕

8.0 综合评分
587 人做过这道菜
做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕 ,看着心动的想要试试味

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用料  

低筋面粉 50克
可可粉 5克
细砂糖 30克
鸡蛋 1只
牛奶 150克
黄油 10克
夹心材料:淡奶油 200克
细砂糖 20克
红豆 30克

网红的毛巾卷蛋糕的做法  

  1. 提前把材料准备好备用

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤1
  2. 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤2
  3. 然后加入鸡蛋搅拌均匀

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤4
  5. 黄油提前融热水溶化

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入溶化好的黄油搅拌均匀

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤6
  7. 把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤7
  8. 不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤8
  9. 小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤9
  10. 把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤10
  11. 然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态,
    加入红豆粒拌匀备用

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤11
  12. 在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤12
  13. 在将班戟皮从左到右卷起来,,卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤13
  14. 取出后撒上可可粉即可

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤14
  15. 再切片食用即可

    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤15
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    网红的毛巾卷蛋糕的做法 步骤16

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该菜谱创建于 2017-12-06 14:07:49
22134 收藏


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网红的毛巾卷蛋糕的答疑

  • WJH_正能量up  2018-02-05  
    11
    请问是几寸的锅做的?主图是用了几张饼皮卷的?
    作者回复 2019-02-16  
    用的是26CM的锅
  • 芳菲涵  2017-12-21  
    8
    这个配方可以做几个
  • 蕙质兰心-46  2018-02-10  
    5
    黄油可以用玉米油替换吗?
    作者回复 2019-02-16  
    实在没黄油,也可以用玉米油代替
  • qwertuo  2018-03-21  
    1
    冷藏是保鲜还是冷冻
  • iam荭  2019-10-06  
    0
    你好,淡奶油用哪个牌子的好打,不容易化

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