午后茶点——芝麻薄饼

7.2 综合评分
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先填口的胃最理想,来款吃出卡茨响声——芝麻薄饼,醇香的芝麻 + 超薄 +脆爽 = 根本停不了嘴!

凡是吃过的都会喜欢上它!不管是午后茶点或是当零食都是很不错的选择!千万不要错过哦!

用料  

白芝麻 80克
蛋白 70克
融化黄油 30克
糖粉 40克
低筋面粉 25克

午后茶点——芝麻薄饼的做法  

  1. 蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤1
  2. 加入融化的黄油,搅拌均匀

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤2
  3. 加入白芝麻搅拌均匀

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤3
  4. 再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松驰30分钟即可

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤4
  5. 取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤5
  6. 转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤7
  8. 成品图

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤8
  9. 成品图

    午后茶点——芝麻薄饼的做法 步骤9

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午后茶点——芝麻薄饼相关分类

该菜谱发布于 2015-01-31 11:20:38
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午后茶点——芝麻薄饼的答疑

  • &简简单单。  2019-06-14  
    5
    糖粉可以换成细砂糖不?
  • lovecocolk  2019-08-02  
    2
    看上去和图片一样薄但是不脆呀……都是挤出来自动摊开的,怎么样能做得更薄呢?
  • 兴趣广泛  2020-06-06  
    1
    白芝麻肯定是生的
  • 妖言721  2020-03-13  
    1
    没有低筋面粉,正常面粉可以吗?
  • 手机用户6333_dl3p  2018-10-29  
    1
    垃圾,粘在纸上根本拿不下来,试了很多次,大家不要相信
  • Ann-tease  2019-05-25  
    0
    取不点啊烘焙纸!全糊上了
  • 小胖12345  2019-07-03  
    0
    蛋清是不用打发的是吧?
  • 手机用户8929_20c9  2017-11-25  
    0
    油纸取不下来是怎么回事啊😭
  • 小林娘  2019-05-11  
    0
    这个应该不能用油纸,要用油布或者硅胶垫
    作者回复 2019-05-29  
    油纸可以,趁热取下即可

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