草莓燕麦muffin—健康快手美味

Name: 草莓燕麦muffin—健康快手美味
Ingredients: 90g低粉A; 55g即食燕麦A; 3g泡打粉A; 2g盐A; 1个大的鸡蛋B; 80-90g牛奶B; 30g植物油B/原味酸奶; 30-60g糖B; 90-120g草莓B（其他水果）

7.7 综合评分

53 人做过这道菜

Serena很宅

抓住草莓季的尾巴~也可以用蓝莓树莓黑莓蔓越莓代替草莓

配方是标准6个muffin的量如果希望成品饱满一点可以适当按比例增加食材~

如何丰富口感？如何在美味的基础上相对降低热量？请看小贴士啦(o^^o)

用料

低粉A	90g
即食燕麦A	55g
泡打粉A	3g
盐A	2g
鸡蛋B	1个大的
牛奶B	80-90g
植物油B/原味酸奶	30g
糖B	30-60g
草莓B（其他水果）	90-120g

草莓燕麦muffin—健康快手美味的做法

准备工作：烤箱200度预热。草莓切小块。模具垫好纸托。
取一个大碗，放入A类材料，用蛋抽混合均匀。取另一个大碗，放入B类材料，用蛋抽搅匀，接着放入切好的草莓。
混合两个碗里的材料，轻轻翻拌均匀，不要过度翻拌。
面糊入模具，烘烤20分钟即可。插入牙签，拔出是干净的就表示好了~

小贴士

丰富口感的几种方法：
1.加入1-2g肉桂粉，强烈推荐！
2.加入喜欢的坚果碎，首推核桃~
3.尽可能把草莓切小一点

热量低一点，健康多一点的几种方法：
1. 酸奶代替植物油，口味随意，推荐草莓味或者香草味
2.全麦粉代替一半低筋粉
3. 红糖/黄糖代替白糖

我用了30g糖觉得甜度刚好~做出来的muffin口感偏湿润，不喜欢的可以减少10g牛奶
大家要根据自家烤箱适当调整烘烤时间，用牙签检查基本不会出问题啦~